Otak2 Home Made...

Amir suka sangat makan otak2 yang telah di modified dari resepi asal..kalau dah siap bakar biasanya 2 @ 3 ketul utk dia `merasa` sebelum makan (ye ke merasa..bukan memulun)..tapi nilah makanan favourite dia kalau  dia tak lalu makan..buat otak2 ..pasti selera dia `open` semula

                                                  Otak-Otak Mania (amir kasi nama)

2 ketul ikan tenggiri (ambil isi sahaja)

1 biji bwg besar(potong dadu)

2 cili besar

1/2 sdt jintan halus

2 sdb kelapa parut

2 btg serai(racik halus)

sedikit garam(ikut rasa)

1 biji telur

1/2 sdt perencah hilal

sedikit air asam jawa

CARA2:
Tumbuk hingga halus serai, jintan , kelapa parut dan si ikan..campurkan dengan bawang dan cili yang 
dipotong halus..kacau dan campurkan dengan sedikit garam, air asam jawa, sedikit perencah hilal dan telur.
Bungkuskan dalam daun pisang ikut suka hati...panjang atau segi tiga pun boleh..bakar atar kuali leper..dan jangan sampai hangus...semasa hidang  boleh makan bersama air asam tomato...Selamat Mencuba