Spaggeti Kari...

Bila anak2 semua ada kat rumah. musim cuti ni.,.seronok menjamu selera dia orang..usia tengah naik...cukup berselera makan apapun..teringat mee kari..tapi mee banyak lemaknya..tukar kepada spaggeti pun sodap!

                                                                     Spaggeti Kari

Bahan2:

Spaggeti 1 paket

5 ketul ayam

sedikit udang basah(ikut suka)

sedikit kerang rebus

1 paket rempah kari daging

6 ulas bawang merah

4 ulas bawang putih

1 sudu cili kisar

1 in halia

1 btg serai

segenggam ikan bilis (rendam)

1/2 kotak santan (non kolestrol)

perencah rasa

garam

daun bawang

kubis

Fish cake n  tauhu(digoreng)

Cara-cara
Kuah:
Bawang ,halia dan ikan bilis di blend. Ambil sesenduk masukkan daun kari lalu tumiskan. Bahan blend yg selebihnya dicampur dgn rempah kari.Bila naik bau, masukkan bhn rempah kari. Tumis hingga naik minyak
kemudian masukkan ayam..masak api perlahan hingga keluar airnya,masukkan udang dan santan..Ketuk serai..campakkan kedlm periuk.Masukkan perencah rasa, garam n tunggu hingga mendidih.Masukkan potongan fish cake n tauhu.
Spaggeti:
Jerang air dlm kuali dan masukkan sedikit minyak, biarkan mendidih dan masukkan spaggeti.Celur hingga lembut.Selepas itu bilas dgn air bersih dan toskan.
Bila siap, hidangkan bersama kubis yg telah dicelur, daun bawang, telur rebus(kalau suka) dan potongan limau. Untuk penggemar pedas boleh masukkan sambal cili goreng yg telah di buat lebih awal atau pun cili jeruk. Apa2pun boleh utk tambah kesedapan termasuk bawang goreng.
Selamat mencuba........

                                        ..hidangan waktu petang @ yg tak gemar makan nasi...